Ich denke bei Spielzeugdesign wird es keinen eigenen Studiengang geben. Da musst du wohl Industrie oder Produktdesign studieren und dich später quasi selbstständig (Durch Praktika, etc.) drauf spezialisieren.
Bei einem Kurs von uns hat auch jemand eine Rassel entworfen für ihren Sohn :)

in halle an der burg giebichenstein kannst du spielmitteldesign studieren. wenns auch etwas spät kommt, da der bewerbungstermin schon vorbei ist

Ich weiß nur das es Industriedesignbüros gibt, dir nur das machen ( z.b. hat ideo eine eigene Abteilung dafür ). Außerdem gibt es zu dem Thema gerade eine sehr nette Ausstellung in Zürich im Museum für Gestaltung!