Ich persönlich finde diese Workshops sehr interessant:
http://26plus-zeichen.de/workshops/

Wenn du mit diesem Gefühl nicht alleine bist, und noch 5-6 andere findest, könnt ihr auch versuchen etwas selber zu organisieren.
Wenn ihr vor Ort niemanden habt zu dem Thema, aber ein Prof sieht das dort Interesse ist und es jemand organisiert, dann treibt der sicher auch nen Referenten auf für nen Wochenende auf.
In Ländern mit Studiengebühren ist das natürlich noch einfacher zu machen.
Ich habe aber noch keinen Prof gesehen, der Interesse nicht unterstützt.